Wczoraj po raz jedenasty miałem zaszczyt reprezentować naszą restaurację na gali Poland 100 Best Restaurants.

Chyba pierwszy raz czekałem na wyniki z takim spokojem — spokojem człowieka spełnionego, który najważniejszą nagrodę odbiera każdego dnia.

A są nią uśmiechy gości odbierających swoje dania. Wesoła atmosfera w kolejce ludzi cierpliwie czekających na stolik. Wdzięczność osób, które powierzyły nam organizację przyjęć w najważniejszych dla nich momentach życia.

Wszystkie trofea — nawet te najbardziej prestiżowe — są wynikiem naszych starań o to, żebyście poczuli się u nas jak we własnym domu.

Każde takie wyróżnienie nie sprawia, że spoczywamy na laurach i delektujemy się smakiem zwycięstwa — wręcz przeciwnie. Mamy jasno wyznaczony kierunek, ogrom pracy przed sobą i pełną gotowość, żeby stawać się coraz lepszymi.

‍

Ze wspaniałym zespołem, który stoi za mną, to naprawdę tylko kwestia czasu.

‍

Jestem ogromnie wdzięczny wszystkim gościom za zaufanie, a zespołowi — za wsparcie w realizacji naszej wizji. To dzięki Wam to miejsce ma sens :)

‍

Najwyższą ocenę Poland 100 Best Restaurants - pięć widelców - dedykuję właśnie Wam.

‍

‍Łukasz Ancypo

‍